Alimentação saudável está diretamente ligada à relação de respeito e cuidado que se tem desde o cultivo do alimento até o seu preparo.
Acredito nos alimentos orgânicos como naturalmente "limpos", ricos em nutrientes.
O seu consumo respeita o meio ambiente e o trabalhador que o cultiva.
Preservação e sustentabilidade.
Cada um encontra suas próprias razões para alimentar-se melhor, seja com orgânicos, sem derivados animais, enfim...
O importante é encontrar dentro de si uma razão que sustente a escolha e a torne verdadeira.
A feira da Água Branca é a melhor feira orgânica que conheço em São Paulo. Além de verduras é possível encontrar alimentos secos, pães, frutas...
No Ybá trabalhamos atualmente com as verduras e legumes orgânicos fornecidos pelo Noburo, um dos produtores que conhecemos na feira.
Para quem se interessar em se alimentar bem, estamos criando um sistema de entrega de orgânicos, todas as segundas-feiras. (mais infos através do email idch@idch.art.br)
Orgânicos, sempre que possível!
