Projeto Sobremesas para o restaurante do iDch.
Inicialmente 8 opções, que seguem um curso de 5 dias... e assim variam...!
* Bolo Integral com Crocante de Castanhas
* Compota de frutas em calda de Capim Limão
* Bolo de Especiarias e Calda de Damasco
* Mini Tortinhas de Frutas da Estação
* Salada de Frutas Frescas e Secas (hidratadas em água de flores), com hortelã e amendoas tostadas
* Cestinhas de massa filo, Creme de Limão e Calda de Hibiscus
* Mini docinhos de castanhas e frutas secas
* Bavaroise de Laranja ou Manga com espuma de côco e gengibre
ah...é vegano! mas não parece =)
Quem passa por lá também encontra produtos para levar pra casa ou trabalho:
* pães integrais
* pão sueco
* pão alemão (com cereais germinados)
* cookies
* granola salgada
* barrinhas de cereais
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