Atualmente a maioria dos restaurantes opta pelo sistema self-service: rápido, tudo ali disponível, o cliente prepara o próprio prato em 5 minutos, come em mais 5, paga, fuma seu cigarrinho, toma um cafezinho e ufa, hora de voltar para o trabalho!
O sistema self-service serve?
Seeeerve...Contanto que tenhamos uma mínima noção das nossas necessidades diárias, das combinações de cores e sabores... Caso contrário, o resultado é uma mistura desastrosa de elementos que nem sempre corresponde ao que necessitamos.
O prato pronto, trivial, ou famoso PF, quando preparado com cuidado e atenção representa uma refeição um tanto quanto mais equilibrada e benéfica para o organismo:
Ingerimos uma variedade menor de alimentos porém a absorção acontece com maior intesidade, já que muitos alimentos misturados só confundem o organismo, é um elemento anulando a força do outro.
Então self-service serve... Mas bem de vez em quando...
Bom mesmo são os pratos perfeitos: bem pensados, preparados, montados, servidos e degustados com carinho e atenção.
